烤牛排 [ 感謝 shitenn 教導, 現在公開食譜囉 ]

[hungji]

材料: 牛排1份,洋蔥半顆,油少許

步驟:
1. 將烤箱溫度設定至400-450度,充分預熱(註1).
2. 在平底鍋中倒入適量油,以大火熱鍋.
3. 先將洋蔥放入鍋中爆香,再將牛排放入,10秒內煎完兩面,將牛排和洋蔥放上烤盤,放進烤箱中.
4. 10-15分鐘(註2)後,關閉烤箱電源,再等10分鐘.
5. 將牛排裝盤,再加上些已煮好的蔬菜和牛排醬, enjoy it!

BTW: 可以在煎之前,灑一些調味料在牛排上.

註1: 端看烤箱是否會自動維持溫度,溫度夠高時,會自動關閉;不足時,會再自動加熱,可由上面的燈號判斷現在是否在加熱中.
註2: 時間依牛排肉質與個人口味略有不同.