請問大大我現就讀餐旅管理大學四年級

由 **nvie2348** » 2007-03-20 02:20

畢業後想繼續唸研究所有沒有沒對美國大學此相關科系有瞭解的希望給我一點幫助譬如門檻是要托福IBT或GMAT...等等的希望大家可以給我一點資料謝謝大家[/b]

由 **davidlee0222** » 2007-03-20 02:48

畢業後看要不要先工作個一兩年
再看要念什麼所
實際工作情況跟唸書時想像的是兩個完全不同世界
一次念太多很多情況是出來後眼高手低基層不想做
基層做不穩以後不管升到哪都是歪的
被人講成空降部隊花瓶的感覺會很嘔

由 **snooze** » 2007-03-20 15:25

如果是要繼續留在餐飲管理的領域的話，
你要不要考慮去歐洲念？

我有幾個朋友是在這個領域的，
根據他們的說法和個人感覺，
這個領域其實說穿了還是挺窄的，也就是說，
除非你本來就握有足夠的資源(比方說家族)，
『相關經歷+相關學歷』決定了大部分的職場生涯，
別的領域的人中途要切進來不太容易，
這個領域的人出去了，要再回來從中間接起，也有一定的困難度。

美國這方面的學校研究所非常少，
除非你要去拉斯維加斯學賭場管理，
要不然大部分沒有歐洲的學校來得出色。

歐洲的飯店體系向來不錯，
不同國家的學校之間也可交換實習，實用性很高。
近來亞洲發展頗受世界注目，
連帶牽動很多歐洲的機會，
你可以參考看看。

由 **nvie2348** » 2007-03-20 20:01

恩我知道歐洲的體系很好不過家裡的人士希望去美國因為就近有親人照顧所以會以美國的學校為優先考慮不知道還有沒有大大知道餐旅管理科系相關的研究所譬如上位大大所說的可以去學賭場管理時在在台灣這方面的相關資訊很少希望有大大可以幫我一把謝謝喔

由 **daphnejw** » 2007-03-20 21:00

nvie2348 \$m[1]:恩我知道歐洲的體系很好不過家裡的人士希望去美國因為就近有親人照顧所以會以美國的學校為優先考慮不知道還有沒有大大知道餐旅管理科系相關的研究所譬如上位大大所說的可以去學賭場管理時在在台灣這方面的相關資訊很少希望有大大可以幫我一把謝謝喔

I used to work for an international five star hotel.
To me, it was an interesting working experience. I was in MarCom Dept., very busy and competitive.
It is not easy to work in hotels(except entry job), that's why the turn over rate is quite high in leading hotels.

There are many different departments in hotels, so you have to considerate which one you would like to develop for your career path. F&B, HR, MKT, PR, Sales, Rooms....

Tell me more about your thoughts, and I will try if I can be of more help.

由 **nvie2348** » 2007-03-20 22:15

請問大大也有念跟餐旅有相關科系ㄇ謝謝你給我的資源不過還是有問題想請教你一下 F&B指的是? HR我知道應該是人力資源管理 MKT呢? PR也是不清楚 Sales指的是櫃檯嗎 rooms指的是房務ㄇ其實我以我現在就讀的大學裡在這四年我比較我上過的課我比較有興趣的是管理經營方面的開發新客程也是覺得滿不錯的不知道大大在美有沒有聽過哪些不錯的大學也有相關科系的我只知道康乃爾其他的就不是很清楚了謝謝喔

由 **daphnejw** » 2007-03-20 23:03

nvie2348 \$m[1]:請問大大也有念跟餐旅有相關科系ㄇ謝謝你給我的資源不過還是有問題想請教你一下 F&B指的是? HR我知道應該是人力資源管理 MKT呢? PR也是不清楚 Sales指的是櫃檯嗎 rooms指的是房務ㄇ其實我以我現在就讀的大學裡在這四年我比較我上過的課我比較有興趣的是管理經營方面的開發新客程也是覺得滿不錯的不知道大大在美有沒有聽過哪些不錯的大學也有相關科系的我只知道康乃爾其他的就不是很清楚了謝謝喔

My major in university was not related with Hotel.
Couple questions,
1) did you ever work in hotel? (the intern)
2) why hotel? (just like why MBA)
3) what courses in school inspire you about hotel management?
4) did you ever consult with your professors about your thought?
5) what's your impression of hotel employees?
6) where will you work after graduate school? Taiwan? other places in Asia?

The above may help you to understand yourself more.

PS: F&B: food and beverage
MKT: marketing ( my department was Marketing Communication)
PR: public relations
Sales:account manager/staff

Your teachers didn't teach those?