中藥店有在賣
不過我是去菜市場的牛肉攤買的
一小包五元,滷什麼都可以
滷完可以放一周慢慢吃,不用擔心餓肚子
那天有用滷包和大同電鍋試做滷牛肉
與沙鍋比起來,比較不爛,不過一樣入味又好吃
我那天是去市場買一斤牛肉(牛南)
兩條白羅蔔,兩條紅羅蔔,一顆洋蔥,兩顆番茄
1.牛肉洗一下然後川燙
2.鍋抵用切好的洋蔥撲好(才不會黏鍋)
3.放入料(牛肉,蘿蔔們,番茄,薑片(去腥),有蔥就放蔥,還有其他你想滷的)
4.加入約四碗水
5.少許番茄醬(放了比較好吃啦,不然就多放幾顆番茄囉),醬油,冰糖(才不會死鹹)
6.放入電鍋,內鍋加六杯水
7.跳起來後等二十分鐘...能等三十分鐘是最好啦
我這樣煮汁比較多,可以煮麵配飯
不喜歡汁多的水加少一點
反正蔬菜會出水
那天煮這樣是三人(小碗公)份吃兩餐
給大家試一試唷
