[問題]GWD-10-30

[林小馬]

我選A耶

否定C的原因是
題目已經說明"The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity"也就是油的品質不能用acidity來判斷
free oleic acid含量比例才是品質高
C就違背了題目上的這個論點

我選A
不過我比較好奇的是free oleic acid跟oleic acid是不是基本上一樣
如果一樣的話我覺得A就比較OK了
因為既然對olive oil來說
是free oleic acid越少越好
那麼refine的過程當然就是把free oleic acid拿掉啦
只是因為原題是free oleic acid 但A中是oleic acid
我搞不清楚是同一個東西還是相反的東西耶
游離油酸跟油酸 啊 不知道啊

[林小馬]

再看一次之後
我覺得樓上有一位大大的答案雖然冷門卻是比較有道理的選項
那就是D
哈哈哈 我第一次做的時候第一個就把它刪掉呢 這位大大真利害

因為這題最大的問題就是前後矛盾
第一句說
油好不好不是看酸度,而是要看游離油酸,游離油酸越少越好
結果第二句卻又說
游離油酸的比例就是酸度

前後矛盾令人看得霧煞煞
而D就解決了這樣的矛盾
如果裡面只有游離油酸的話
油好不好理論上不是看酸度,而是看游離油酸含量
但是因為只有游離油酸, 所以看酸度也就是看游離油酸啦

還可以從一些字上看到端倪
The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity, yet extensive tests have shown that the less free oleic acid an unrefined olive oil contains per liter, the higher its quality. The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity.
有沒有人覺得為什麼這邊要加個actually啊
就說"不是以酸度決定就好" 為什麼要說"其實不是以酸度決定"
因為裡面只有游離油酸 所以測游離油酸的比例跟測酸度一樣
所以可能有很多人會以為油的好壞是用酸度決定
所以這邊才要強調 其實不是以酸度決定

[Janet]

有沒有人選D，因為文章最後一句說The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity。
如果有其它acid的話，就不會accurate了吧。

至於選項C，文章說the less...,the higher，只說明了兩者是正相關，並沒說是完全正相關，less很多而higher一點也是有可能的，所以選項C本身 就是個argument，做為support是ok的，不過不適合做為結論吧
印象中OG的infer題中，選項本身就是推論的，好像沒對過

請各位牛牛指教

我本來也選D,但看了各位大牛意見,跑票到C.

題目問which of the following conclusions is best supported
by them?
==>問什麼結論支持文章?

回看文章主要是對olive oil成為accurate measure of oil acidity指標的過程

The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity, yet extensive
tests have shown that the less free oleic acid an unrefined olive oil contains per liter, the
higher its quality. The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity.

尤其是最後一句話,得到一個小結論
===>The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity.

回看選項
C. If an unrefined olive oil is intermediate in acidity between two other unrefined olive oils, it will also be intermediate between them in quality.
===>舉了一個例子,正與題目的小結論不謀而合!!!


D. Free oleic acid is the only acid that unrefined olive oil contains.
===>題目資訊並無法得到oleic acid是唯一的指標!!!因此不適合當conclusoin!!!

請指教!!!

[raikennon]

在此提供小小看法
原本我是選A的
但重新review題目後我改選c
用符號表示如下
unredined olive oil quality=Q
acidity=A
oleic acid= OC
題目第一行
Q↑≠A
題目第2行
Q↑=OC↓
題目第3行
A=OC
因此(C)的選項就可以表達A可以很準確的當做衡量的工具
支持推論
但我在此有個小疑問題目第3行中的
The propotion of free oleic acid that AN OLIVE OIL....是表示olive oil 已經提煉完了嗎?
因為之前講到olive oil 都會加unrefined但這裡並沒有加unrefined
這讓我有點疑惑,因為我一開始選A就是以這句話做基礎去推論的

[chihhan123]

在此提供小小看法
原本我是選A的
但重新review題目後我改選c
用符號表示如下
unredined olive oil quality=Q
acidity=A
oleic acid= OC
題目第一行
Q↑≠A
題目第2行
Q↑=OC↓
題目第3行
A=OC
因此(C)的選項就可以表達A可以很準確的當做衡量的工具
支持推論
但我在此有個小疑問題目第3行中的
The propotion of free oleic acid that AN OLIVE OIL....是表示olive oil 已經提煉完了嗎?
因為之前講到olive oil 都會加unrefined但這裡並沒有加unrefined
這讓我有點疑惑,因為我一開始選A就是以這句話做基礎去推論的

這句話應該放到SC版上面去談...哈哈

注意一下 oil 前面有定冠詞 the
代表前面有出現過的訊息
unrefined因為是舊訊息
由舊到新原則省略

PS. 您用代號的解法很讚! 像黃冠文老師的用法

我會這麼寫

Q≠A BUT (Negative but Possitive, 閱讀重心在後)

FOC%↓→Q↑ (我把per liter → 換成%,不要跟著作者換字)
FOC%=A

所以 A(中) = FOC%(中) = Q(中)，答案(C)

果然是結合了VERBAL三雄的用法....感謝莫老師、徐老師、黃老師

[reohuang]

I go for C

in A, 題目並沒有提到refine過程對於oleic acid 的影響（只說還沒refine前可判斷的方式，A離題）
in B, "only" by accurately measuring its acidity only這個部分題目沒有講(例如可能還有其他方法)
in C, 相對值的比較...敘述的內容符合題目的描述
in D, the "only" acid that unrefined olive oil contains only這個部分題目沒有講(例如可能同時還有其他的acid)
in E, which the judges can taste (與題目無關)

open to discuss~

[clio]

我對這題有另外的看法
提出來與大家討論

由題目第一句來看
The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity, yet extensive tests have shown that the less free oleic acid an unrefined olive oil contains per liter, the higher its quality.
他真正的涵義是
這東西的品質我們是無法從他的acidity來判斷,而是他所含的oleic acid 愈少的話,品質則越好
打各比方來說
我GMAT考X分很難說她是好還是不好
而是要與他人比較,才能決定這成績是不是一個好成績
跟這提的精神是一樣的
品質的好壞與否,是無法光靠數字來判斷的
而是越少的oleic則越好(這表示了一個需要經過比較才能得到的判斷)
而選項C正好就在說明這點
也同是推翻了B選項
請指教

[SELVICHY]

題目:
酸度並不能決定品質,
但品質的差別卻可以從酸度的差別看出.

選項C:
介於兩個酸度之間,品質依樣是介於兩者之間.

不就簡單明瞭?
跟什麼游離由酸什麼的,
會不會扯太遠?
選項A無法判斷,會REDUCE都是你自己的假設..
選項D無法判斷,題目有說ONLY嗎?那是你自己的揣摩.
都是題目範圍以外的情況,無依據可判斷.

[Miranda's]

我原本也選D，但是我後來再看一次，題目要問的是 which of the following conclusions if best supported by them? 所以應該是statement supports 選項，如此一來，D好像變成是 option(選項) supports the statement
小小意見，請多指教！

[lin2070]

在此提供小小看法
原本我是選A的
但重新review題目後我改選c
用符號表示如下
unredined olive oil quality=Q
acidity=A
oleic acid= OC
題目第一行
Q↑≠A
題目第2行
Q↑=OC↓
題目第3行
A=OC
因此(C)的選項就可以表達A可以很準確的當做衡量的工具
支持推論
但我在此有個小疑問題目第3行中的
The propotion of free oleic acid that AN OLIVE OIL....是表示olive oil 已經提煉完了嗎?
因為之前講到olive oil 都會加unrefined但這裡並沒有加unrefined
這讓我有點疑惑,因為我一開始選A就是以這句話做基礎去推論的

提出一些問題與看法,
unredined olive oil quality=Q
acidity=A
oleic acid= OC
題目第一行
Q↑≠A
題目第2行
Q↑=OC↓
題目第3行
A=OC

而由第一行~第3行的推論可以得知
OC↑可推得A ↑與Q ↓, 但是A↑卻未必可推得OC↑,與Q↓
不知為何感覺有點像3段論證的說法,
所以可以推知,ACIDITY裡面應該包含很多種酸,OC只是其中一種,
然而用這種看法來看的話,真的5個選項裡面找不到答案,
但是若以答案C而言,
或許不是個好答案,
因為今天並非要評斷此種油的品質是好或是壞,而是要判斷他跟其他另外2種油的比較關係,
因為既然ACIDITY不是個很好的指標,因為有
乖離值,但是當大家都有乖離職的時候,比較彼此的好壞其實並不成問題的


不知道我的看法是法有誤...

[Austing]

我本來也選D,但看了各位大牛意見,跑票到C.

題目問which of the following conclusions is best supported
by them?
==>問什麼結論支持文章?

回看文章主要是對olive oil成為accurate measure of oil acidity指標的過程

The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity, yet extensive
tests have shown that the less free oleic acid an unrefined olive oil contains per liter, the
higher its quality. The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity.

尤其是最後一句話,得到一個小結論
===>The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity.

回看選項
C. If an unrefined olive oil is intermediate in acidity between two other unrefined olive oils, it will also be intermediate between them in quality.
===>舉了一個例子,正與題目的小結論不謀而合!!!


D. Free oleic acid is the only acid that unrefined olive oil contains.
===>題目資訊並無法得到oleic acid是唯一的指標!!!因此不適合當conclusoin!!!

請指教!!![/quote]
----------------
I highly recommend Janet's explaination. ^___^

[mandy-lo]

GWD-2-Q17(GWD-10-30)
GWD才做到第二回就被爭議的選項搞的信心全失…
很懷疑自己是不是準備要送錢給GMAT…唉…

Anyway…對於這一題我選A…
理由是:
題目問: which of the following conclusions is best supported by them?
注意是by them!!!!也就是結論至少要符合全文三段敘述
1.未精製提煉的olive oil品質實際上不是根據acidity決定
2.然而某個test顯示：未精製提煉的olive oil所含的游離酸愈少，則品質愈高
3.an olive oil所含的游離酸比例是準確的測量這個油的acidity

對於C選,樓上大大表示:
尤其是最後一句話,得到一個小結論
===>The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil’s acidity.

回看選項
C. If an unrefined olive oil is intermediate in acidity between two other unrefined olive oils, it will also be intermediate between them in quality.
===>舉了一個例子,正與題目的小結論不謀而合!!!




我認為僅看最後一段小結論就選C,有點草率與題目問的”support by them”不符…
至於為何我會選A,
因為在陳述2中表示:未精製提煉的olive oil所含的游離酸愈少，則品質愈高(暗示未精製提煉的olive oil所含的游離酸可能很多,所以品質不佳)
因此A選表示：當an olive oil是精製提煉的情況下, 則the concentration of oleic acid in the oil is reduced.也就是說:精製提煉的olive oil游離酸少所以品質佳.與陳述3表示：游離酸比例是準確的測量這個油的acidity,A選也支持了這個說法,也就是游離酸的多或少會決定品質好或不好因此能準確測量這個油的acidity
至於ｃ選表示若acidity位於中間值則品質也會位在中間值，完全沒點到free oleic acid, 與題目問的”哪個結論可以support by them”不符，重點是ｃ選怎麼看都不像conclusion,反倒有點像assumption….

以上是個人淺見…
哈…第一次回CR有誤請指正…不好意思讓大家見笑啦!!!!

[dibert8]

free oleic acid 的濃度反映 unrefine 油的品質, 油裡面酸的濃度並不能定義品質 => refine 前, 不是所有的酸都是 free oleic acid (i.e. free oleic acid 是 unrefine 油的品質指標, 但是 unrefine 油裡面 free oleic acid 的酸性不等於unrefine 油的酸性).
refine 後(變成 olive oil), 油的酸性 = free oleic acid 的酸性 => refine 後, free oleic acid 是油裡面唯一的酸 => 其它的酸都被濾掉了.

(A) refine 的過程中, oleic acid 被濾掉了(剩下 free oleic acid);
(B) 油的酸性 <> unrefine 油的品質;
(C) 題目說"The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity";
(D) free oleic acid 不是 unrefine 油裡面唯一的酸;
(E) taste: test? 來鬧場的.

看起來答案是 (A) 囉!

[dibert8]

看了橄欖油的背景知識後,覺得有必要來推翻我之前對這題的理解.

橄欖油的好壞的確是由 free oleic acid 的多寡來決定的,而 free oleic acid (自由脂肪酸)是一個自由基,因為熱(儲存,提煉)或化學作用(腐敗)與甘油脂 (triacylglycerol, or TAG) 解離形成. 自由脂肪酸可以透過酯化反應(醋酸+酒精->酯)與甘油基健結而消除.

橄欖油大部份由 TAG 組成:甘油基+三個不飽和脂肪酸(著名的 Lorenzo's oil 裡橄欖油的 TAG 是飽和脂肪酸).題目裡 oleic acid 就是橄欖油所含的不飽和脂肪酸,佔橄欖油 55~85% (重量百分比濃度). oleic acid 濃度越高表示 free oleic acid 解離越少,橄欖油越"純"--品質越好.

橄欖油不溶於水,所以不能以PH值(水中 H+ > OH- 的濃度)來定義酸(鹼)度,而解離之的 free oleic acid 溶於水,以此定義橄欖油的酸(鹼)度;好的橄欖油酸度非常低,只有大約 0.5% (重量百分比濃度).

橄欖油分兩種:生的(未經提煉, unrefined or virgin oil) 跟淬取的 (經過提煉extracted or refined oil) ,兩種皆可食用.橄欖油並不刻意區別 unrefined 還是 refined ,基本上都是橄欖油,在判斷品質上完全相同;都可以吃,都可以當商品賣.如果沒有特別指明,橄欖油指的是 unrefined .因為它與橄欖油的品質同義.橄欖油需要 refine ,表示栽種,儲存或製程瑕疵導致品質不好需要加工.我想題目沒有這個意思.

綜合以上的知識, (A) 不會是對的:橄欖油不需要提煉.所以這個選項應該以"無關"來排除.根據以上的知識,橄欖油加工的目的是要"純"化,也就是降低 free oleic acid ,提高(還原) oleic acid 的濃度.(根據這樣的分析:這個選項是來亂的)

(B) 有個武斷字眼 only ,可以排除了.實際上,橄欖油的品質也不是只有 acidity (free oleic acid 的重量百分比濃度)可以衡量.

(C) unrefined olive oil 就是市場上所謂的 virgin oil .題目說 free oleic acid 的重量百分比濃度 (用 proportion 這個字) = acidity (題目裡 olive oil = unrefined olive oil 這是橄欖油的通稱,作者可能把它當常識) ,又說 free oleic acid 的重量百分比濃度 (用 free oleic acid per litter) 越低, unrefined olive oil 品質越好.也許我們應該用閱讀的技巧: yet 重點在後,並且否定前面說的.第一句講的其實是背景知識,如果知道這個,其實可以不用理它. 這個選項是對的,也符合實際生活中的應用.

(D) 有個武斷字眼 only ,可以排除.橄欖油裡的酸也不會只有 free oleic acid ( oleic acid 就佔了 55%~85%)

(E) 題目裡完全沒有提 taste ,可以排除.

[dibert8]

關於橄欖油,可以參考以下網站:
http://www.oliveoilsource.com/olivechemistry.htm